Sous Chef (Disneyland Hotel)
Aplicar ahora Aplique más tarde Job ID 10080497 Ubicación Anaheim, California, Estados Unidos Business Disneyland Resort Fecha de publicación 06/05/2024Detalles del empleo:
Responsibilities/You Will
- You will manage all culinary operations daily including sanitation; product presentation; cost control; labor cost; timing & execution of quality service and preparation.
- You will schedule and train all hourly staff; and maintain the cleanliness, organization, safety and sanitation of all culinary areas.
- You will lead a positive environment and maintain Disney quality and ethical standards set by the Walt Disney Company.
- You will lead by example and projecting positive vibes.
- You will manage a large production kitchen that supports the restaurant outlets of the hotel and banquet functions at the same time.
- You will be an ambassador of Safety, Courtesy, Show, Efficiency and Inclusion.
Basic Qualifications/You Will Have
- Minimum two years' experience in banquet style setting.
- You have the ability to manage all levels of staff and function in a team-oriented environment.
- HACCP-or Serv-Safe(or similar) food safety training certification.
- Open to flexible work schedule, including weekends and holidays
- Work with specifications related to food preparation and handling daily
- Demonstrated a strong Guest Service Skills
- Demonstrated ability to overcome misunderstandings
- Ability to uphold policies and procedures set by The Walt Disney Company
You Might Have:
Proven experience and strong understanding of Food and Beverage inventory process
Proven experience with staffing, training and employee relations
Demonstrated proficiency with Windows suite.
Preferred Education:
High School Diploma or Equivalent
Bachelors Degree in Culinary Arts or Equivalent
Benefits and Perks:
Disney offers a rewards package to help you live your best life. This includes health and savings benefits, educational opportunities and special extras that only Disney can provide. Learn more about our benefits and perks at https://jobs.disneycareers.com/benefits.
#DPEPMedia
#LI-AH3
Job Posting Statement The hiring range for this position in Anaheim is $77,100 to $103,400 per year. The base pay actually offered will take into account internal equity and also may vary depending on the candidate’s geographic region, job-related knowledge, skills, and experience among other factors. A bonus and/or long-term incentive units may be provided as part of the compensation package, in addition to the full range of medical, financial, and/or other benefits, dependent on the level and position offered.
Acerca de Disneyland Resort:
Cuando Walt Disney abrió Disneyland el 17 de julio de 1955, dijo que esperaba que fuera “una fuente de alegría e inspiración para todo el mundo”. Desde entonces, Disneyland Resort ha acogido a más de 800 millones de huéspedes, expandiéndose para convertirse en un complejo familiar de más de 200 hectáreas, multifacético y de primera clase, con dos famosos parques temáticos de Disney, tres hoteles y una emocionante área de compras, restaurantes y entretenimiento conocida como Downtown Disney District. A través de una combinación de creatividad, tecnología e innovación, el complejo lleva la narración a nuevas alturas, y los miembros del elenco de Disneyland Resort juegan un papel integral en dar vida a la magia de Disney para miles de huéspedes todos los días.
Acerca de The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, junto con sus subsidiarias y afiliadas, es una empresa internacional diversificada líder en entretenimiento familiar y medios de comunicación que incluye tres segmentos comerciales principales: Disney Entertainment, ESPN y Disney Experiences. Desde sus humildes comienzos como estudio de dibujos animados en la década de 1920 hasta su reconocido nombre en la industria del entretenimiento en la actualidad, Disney continúa con orgullo su legado de crear historias y experiencias de clase mundial para toda la familia. Las historias, los personajes y las experiencias de Disney llegan a consumidores e invitados de todos los rincones del mundo. Con operaciones en más de 40 países, nuestros empleados y miembros del elenco trabajan juntos para crear experiencias de entretenimiento que sean apreciadas a nivel local y global.
Este puesto es en Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. , que forma parte de una empresa comercial que denominamos Disneyland Resort.
Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Los solicitantes serán considerados para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, edad, origen nacional, orientación sexual, identidad de género, discapacidad, condición de veterano protegido o cualquier otra en función de la legislación federal, estatal o local. Disney fomenta una cultura empresarial donde las ideas y decisiones de todas las personas nos ayudan a crecer, innovar, crear las mejores historias y ser relevantes en un mundo que cambia rápidamente.