Pastry Cook 2 - Full Time, $32.52/hr
Aplicar ahora Aplique más tarde Job ID 1173636BR Ubicación Kapolei, Hawai, Estados Unidos Business Aulani, A Disney Resort & Spa Fecha de publicación 15/04/2024Detalles del empleo:
Responsible for execution of all menu categories and specific recipes for all bakery menu items including timing, quality, temperature, portion and presentation. Assist Leads and Chefs to ensure proper delivery and production of exceptional bakery items for all Resort outlets and banquets.
Responsabilidades:
- Knowledge of all pastry techniques which include, scaling, mixing, proofing, baking, decorating, finishing, wedding cakes, and showpieces
- Ability to prepare, decorate, finish and platter all bakery items to Resort standards
- Ability to read and interpret BEO’s, Private dining orders, restaurant orders, amenity requests to estimate food requirements to create a production plan
- Ability to create and decorate cakes, wedding cakes, and custom amenities
- Knowledge and thorough understanding of food safety and sanitation guidelines including the company HACCP
- Responsible for checking and maintaining proper temperatures throughout all bakeshop food preparation
- May be required to communicate with guests on stage when needed to explain cooking techniques or answer questions
- Ability to conduct inventory of products
- Has good judgment of food quality and production, understands the impact of spoilage
- Ability to assist in preparing guests for special dietary needs
- Portions and arranges food on serving dishes and is responsible for portion control and plate presentation
Experiencia laboral requerida:
Minimum 3 years experience in culinary field/high volume bakery
Strong communication and interpersonal skills
Cake decorating experience highly preferred
Adept at troubleshooting and can calmly handle difficult situations
Accredited Food safety certification or equivalent
Must be flexible and able to work a variety of shifts, including days, nights, weekends holidays and special events
Experiencia deseada:
- Culinary Education Degree, Certification or equivalent preferred
- Recommendation from school
- Food Safety Certification or equivalent
- Knowledge of Hawaiian/Japanese language preferred
Información adicional:
SCHEDULE AVAILABILTY
Full-Time requires full availability for any shift at any time - including early mornings, late nights, weekends and holidays.
Our Theme Parks and Resort Hotels operate 24 hours a day, 365 days a year.
Keyword: AULANI CASTING, AULANICASTING
The pay rate for this role in Hawaii is $32.52 per hour. Select benefits may be provided as part of the compensation package, such as medical, financial, and/or other benefits, dependent on the level and position offered. To learn more about our benefits visit: https://jobs.disneycareers.com/benefits.
Acerca de Aulani, A Disney Resort & Spa:
Combinando la belleza natural y el espíritu de las islas hawaianas con un toque de magia de Disney, Aulani, un Disney Resort & Spa acoge y celebra la cultura hawaiana y la narración de cuentos. Situado en casi 8,5 hectáreas de propiedad frente al mar en la isla de O‘ahu, el complejo fue diseñado exclusivamente para que las familias descubran la cultura, la historia y las tradiciones de Hawai‘i en un contexto de cielos azules y hermosas vistas. Los miembros del elenco son esenciales para dar vida a estas historias de Hawai‘i, al tiempo que defienden el reconocido servicio y las encantadoras ofertas de entretenimiento de Disney.
Acerca de The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, junto con sus subsidiarias y afiliadas, es una empresa internacional diversificada líder en entretenimiento familiar y medios de comunicación que incluye tres segmentos comerciales principales: Disney Entertainment, ESPN y Disney Experiences. Desde sus humildes comienzos como estudio de dibujos animados en la década de 1920 hasta su reconocido nombre en la industria del entretenimiento en la actualidad, Disney continúa con orgullo su legado de crear historias y experiencias de clase mundial para toda la familia. Las historias, los personajes y las experiencias de Disney llegan a consumidores e invitados de todos los rincones del mundo. Con operaciones en más de 40 países, nuestros empleados y miembros del elenco trabajan juntos para crear experiencias de entretenimiento que sean apreciadas a nivel local y global.
Este puesto es en Disney Vacation Club Hawaii Management Company, LLC , que forma parte de una empresa comercial que denominamos Aulani, A Disney Resort & Spa.
Disney Vacation Club Hawaii Management Company, LLC es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Los solicitantes serán considerados para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, edad, origen nacional, orientación sexual, identidad de género, discapacidad, condición de veterano protegido o cualquier otra en función de la legislación federal, estatal o local. Disney fomenta una cultura empresarial donde las ideas y decisiones de todas las personas nos ayudan a crecer, innovar, crear las mejores historias y ser relevantes en un mundo que cambia rápidamente.